♪JOYCEBE的理想生活

2012/04/22再訪。

本周是姐姐生日，於是我們家又很自然的到猿燒報到啦！本來這次想點完全不同的菜色，但我們家的人都很挑食  ，喜歡吃的東西好像都差不多，所以這次只有補充幾道新菜色，另外也多拍了一些店內擺設。

吧台區還滿有日本居酒屋的FU，除了有時令料理的掛牌外，一整列的清酒也很壯觀。

猿燒的座位很講究空間感，所以即使生意很好，位子也不會穿插擁擠，能讓客人坐起來比較舒適。這兩次都預約到和式的座位，要脫鞋子。

菜單幾乎都是單點菜式，但是若自己一個來，也有丼飯之類的料理。中午有午間套餐。

為了慶祝，今天點了葡萄沙瓦$90。沙瓦應該沒有不好喝的吧 ！

超大豬排沙拉$160，嗜肉者的我硬要點的，但是果然沒讓我失望啊！這個豬排除了超級大以外，外表炸的酥脆，肉又juicy，完全不膩口！旁邊的馬鈴薯沙拉也很好吃，非常滿意！

鯖魚薄鹽燒$160，平常最討厭吃魚皮的我，居然很愛吃這道鯖魚的皮！烤的香香酥酥，裡面的魚肉又軟嫩又多汁，不沾鹽就很夠味了！

香菇串燒$60。這道算是難得的地雷…我覺得有點過鹹，吃不到多汁的香菇味。

牛小排串燒$120，這道其實第一次來就有點過，份量很多，肉也很鮮嫩，透著淡淡粉紅色。唯一缺點我覺得也是有點鹹。

其他重覆菜色請見下方介紹，這次對料理也是大大滿意，不過發生了味增湯忘了上的小插曲，而且經過提醒後還是一直沒上 …希望它們的服務品質能好好維持下去囉。

原文：

每個星期天是全家外出用餐的日子，因為去的餐廳都選在住家附近，所以選擇也不多。觀察了這間新開的猿燒酒居約莫一個月的時間，很喜歡它充滿日式居酒屋的外裝，畢竟在我們家附近的小地方，能出現如此風味餐廳的機會很少 ，基於對它的好奇心，終於選在老爸生日這天來嘗鮮，果然一試成主顧，短期之內就來用餐了兩次，全家都對它讚不絕口！

猿燒酒居
新北市中和區中和路378巷3號
02-2929-0967
11:30-14:30；17:30-22:00

檢視較大的地圖 

雖然猿燒酒居不是在台北市鬧區，生意卻好到不行。每次臨時起意要過去用餐，打電話預約時卻都已經滿席，身為永和人真是不自覺的為這間餐廳感到驕傲啊！餐廳外觀充滿日式風情，木拉門有一種神秘感，讓人很想一探究竟。

座位有分成一般和必須脫鞋的炕區座位，入座後就會先送上熱麥茶和小菜毛豆。猿燒的餐點份量都還滿大的，第一次來用餐時沒經驗，最後居然吃不完打包回家，有吃有拿十分划算。第二次來點菜就比較懂得拿捏份量了。

因為我們家只有老爸愛吃生魚片，所以點了份小份的，總共有3種魚共6片，還用冰船盛裝，個人認為一點都不「小份」。

綜合串燒，裡面有兩串豬肉、兩串雞肉、兩串香菇、兩隻雞翅，肉很嫩不柴，直接吃就很入味了，不過沾沾附上的抹茶鹽又別有一番風味。這樣一大盤也才$260，我想起在紐約吃日式居酒屋「荻」的串燒，每吃一口肉心都在淌血呀！

野菜天婦羅，這絕對是一盤很道地的「野菜天婦羅」！因為之前去過別間日式料理，野菜天婦羅的種類都好少，但是猿燒的天婦羅裡有：蕃薯、芋頭、蕃茄、香菇、牛蒡、青椒…，是我吃過種類最豐富的野菜天婦羅了，最特別的是有炸紫蘇葉，吃起來脆脆的像海苔，清爽不油膩。

味増湯料多實在，份量十足！

蝦蘆筍手卷，裡面有加馬鈴薯泥增加份量感，好好吃！一卷$60。

炸蝦壽司是每次必點的墊胃菜，它的份量真的非常之可怕！總共八塊和掌心一樣大的壽司捲，用到整整兩大隻炸蝦，壽司捲外面包上蝦卵，內則有大量的生菜，配上炸蝦和美乃滋十分好吃！

烤鐵甲魚是時令料理沒有列在菜單上，新鮮現撈，魚肉烤得十分鮮嫩又溼潤，魚皮也QQ的，我是第一次吃鐵甲魚，實在也太美味了！大隻才$240，一樣可以沾上抹茶鹽享用不同風味。

這樣的份量四個人吃差不多，可以吃得非常飽，重點是結帳下來才$1050，C/P值非常高！在台北想找到口味好吃價格又合理的日式餐廳真的好難，我想猿燒應該會一直是我的最愛吧！

看看其它食記：http://joycebe.pixnet.net/blog/category/list/1528329