自從捷運東門站開通以後,要前往永康街商圈品嘗美食變得更方便了!這次要前往的泰板燒就是位於永康街商圈,大安森林公園附近,由於我是泰式料理的愛好者,對於這次的嚐鮮體驗會可是非常躍躍欲試,到底泰式料理與鐵板燒結合能碰撞出什麼火花呢?

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泰板燒Thaipanyaki
台北市大安區信義路三段72
02-2701-7755


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位於2樓的泰板燒招牌不是太明顯,但一上到2樓餐廳,整體空間就是開闊啊!收銀台上放置了神秘的燭火和今天活動的伴手禮,好美的燈光。

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整體空間是以木頭搭配鮮艷充滿泰式風情的紫色,招牌Logo則是運用泰式圖騰,十分用心。

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配合泰式風情,座位上方都加入了特色屋頂,整體裝潢運用了許多泰國木雕、金箔、彩珠等元素。洗手間的佈置也很用心。

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鐵板師傅的舞台,桌上擺著五彩的香料盅,看了真讓人食指大動!

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除了兩側有可以邊觀賞師傅表演邊吃熱呼呼美食的鐵板吧台外,總共還有4張獨立空間的「床」。聽說泰北人有在床上吃飯的習慣,今天我們就是坐在「床」上用餐,舒適寬敞很適合朋友或家人聚餐。

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泰板燒是全台唯一以「鐵板燒」方式來烹調泰式料理的特色餐廳,餐點是套餐型式,價位在$588~688之間,今天體驗的套餐內容一共有開胃菜、湯品、沙拉、蔬菜、主食、副食、甜點、飲料,種類也太多了吧 !

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一上座就先送上薄荷水與佐餐小碟。薄荷水喝起來涼涼的能夠清除口中食物殘味,不過我更在意的是這個美到不行的隔熱杯XD。佐餐小碟則是泰國國民美食涼拌青木瓜,酸酸甜甜的很好吃,而且服務人員會一直過來幫忙續碗 。

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前菜一共有三樣,最左邊的是金錢蝦球,酥酥脆脆的麵衣裡包著彈牙的蝦肉,還包了一支超甜的甘蔗進去,十分美味!中間美麗的水果串非常甜,而右邊的泰式鮭魚卷是由炸得酥酥的春捲皮包著多汁的鮭魚,跟生菜一起沾醬吃真的讓人很想飛上天耶 !

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海鮮玉米湯的口味還滿台式的,味道很鮮甜,裡面料非常多,蝦子魚肉花枝等等,沒有喝過這樣的玉米湯,我很喜歡。

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泰式酸辣蝦丸湯的味道比較嗆辣,如果怕辣的人應該沒辦法喝太多,但是我覺得那種酸辣感很讓人上癮 ,湯裡的配料也是非常豐富。

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我的涼拌海鮮沙拉,醬料一樣也是酸酸甜甜的口感,海鮮都好大塊喔,尤其是這個牡蠣有夠大顆的!

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泰國雞肉沙拉用的是帶有花生的香味的椰汁醬,口味比較偏甜一點。

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吃完這一輪怎麼已經開始有飽的感覺了 。主菜之一---泰式水果魚,食材是來自宜蘭的鬼頭刀,分別用三種水果入菜,裝在漂亮的三層盤裡,越往下層口味越重,所以要由上層開始依序往下吃。第一層的水果是柚子,和魚肉搭配起來清爽甜美,而且看得到新鮮的柚子肉,非常有趣呢!第二層是青蘋果,口味偏酸,和第一層的柚子魚用的是同一種醬料。第三層是芭樂,因為有加辣椒所以帶微辣。吃這道菜時料理總監特地過來我們這桌,向我們解釋水果一定要和魚肉一起吃,這樣才可以去除白肉魚的澀感!

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另一道主菜是泰式三味沙朗牛排,三種口味一樣裝在漂亮的三層盤裡送上桌。第一層是肉塊,只加了少許鹽和胡椒調味,能吃到肉的原味,非常juicy!第二層是以椰汁調味的牛肉片,口感微辣,主要是吃肉片的滑嫩感。第三層則是用烤肉醬調味的牛肉條,主要是吃肉的香氣,烤肉醬酸酸甜甜的,這層的味道我最喜歡!

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清炒銀芽比較像普通鐵板燒,沒有特別的泰式風味。

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副食太陽蛋打拋豬飯,這種小碗份量真是剛好呢!連太陽蛋都是小小的鵪鶉蛋,有夠可愛!在吃了一堆重口味的泰國菜後,打拋豬飯的口味顯得比較清淡一點,也不會太辣。

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另一種副食泰式炒河粉,口味比較偏酸一點,也是走清淡路線。

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甜點之一南瓜布丁,真的是把布丁包在南瓜裡,長得超級可愛!中間布丁是用椰奶和煉乳做成的,所以口味比較甜一點,要和外面的南瓜一起搭配吃比較剛好。

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摩摩喳喳,這道是泰式甜點的菁華,眾多水果和蜜餞搭配椰奶一起食用,口味還不錯。

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最後是飲料泰式冰奶茶和泰式咖啡,這兩道比較沒什麼特別,但味道都滿濃的,咖啡部分比一般咖啡甜一點,所以連我不嗜咖啡的人都能接受喔!

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最後在門口和總監合照,伴手禮是香料鹽和蝦餅醬,很用心呢!

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整個套餐吃完真的超級飽的,而且口味很不錯,小捲回家以後一直嚷著要帶媽媽來吃。不過不知道是不是因為體驗時還未正式開幕,感覺服務生都手忙腳亂的,而且我吃到10點多菜還沒上齊,甚至忘了給我們副食 …希望他們能慢慢上軌道囉!

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    JOYCEBE 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()