終於入手了第一個南部鐵器。如果說Le Creuset是美麗的公主,那日本的南部鐵器就是質樸的王子啦!看久了美麗繽紛的LC,我也開始對質感手感都很棒的南部鐵器開始感興趣,所以就扛了很受好評的萬能調理鍋和超可愛的迷你小煎鍋回家了。

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下定決心要買南部鐵器還有幾個原因:保溫力強、導熱效果好很適合酥煎酥炸、表面的細孔可防止燒焦、會釋出人體易吸收的鐵離子。這麼棒的鍋子怎麼能不買一個 ?

開箱,有著日本傳統工藝特色的紙盒。

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迷你小煎鍋手感很好,屁股還有日本製的刻印。

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近照的微粗糙表面好有質感。

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萬能調理鍋3件組,鍋子本身可燉煮、可炒炸,蓋起來的樣子,可以放在專屬木盤上桌。

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密合度很好,木盤有做內凹,可以輕鬆拿起。

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最棒的是蓋子也可以單獨當煎盤使用!

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露營帶出去應該也很方便吧!有附上幾道食譜,看起來都好好吃!

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迫不及待開鍋!其實開鍋方法很簡單,首先用清水洗乾淨後,再裝水煮沸(重複2~3次)。

把水倒掉用紙巾擦乾後用油塗滿表面。

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放入蒜或蔥等菜梗快炒。

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最後以熱水洗淨並烘乾即可!  

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開鍋完鍋子會油油亮亮的,除了消除金屬味外,鍋子也有一層防鏽保護。等不及要使用它們了!  

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