前幾篇就有提到,這次的紐約行是非典型觀光勝地的特色之旅,其中包括了很多市集和市場(market),而Chelsea Market就是我的重要目標之一啦!Chelsea Market的前身是國家餅乾公司(National Biscuit)的工廠,頗受歡迎的OREO餅乾就是在這裡製造發明出來的。工廠在1959年賣給Louis J. Glickman後轉型成為輕工業,一直到90年代,由Cohen先生買下整個區域,和他的設計師重新規劃,才成了現在的模樣。
Chelsea Market
75 9th Avenue (Between 15th and 16th Streets), New York, NY 10011
地鐵A、C、E、L至14th Street and 8th Avenue
Mon~Sat 7:00~21:00、Sun 8:00~20:00
早年美國糖果餅乾業全盛時期,整個區域都是機器廠房,現在的Chelsea Market,除了食品雜貨設點外,也有許多知名公司進駐,像是MLB.com、EMI唱片、Food Network公司(他們製播的Iron Chef America料理鐵人節目在美國非常受歡迎!)…
雖然名為市場,卻和一般傳統市場很不一樣,乾淨、整潔、融合工業的風格、有漂亮的長拱廊設計伴隨著溫暖的食物,是一間很時尚的市場。如同官網上所說的,走在Chelsea Market,就像在參觀一個後工業主題公園一樣!
許多裸露的磚牆面,粗獷有風格。舊金屬重新設計,變成了一件件藝術品。
牆上有許多惡搞漫畫英雄的照片,像是超人和太太之間的日常生活、蝙蝠俠私下在做重訓的樣子,非常有趣。
Cohen先生的設計概念就是將毀壞感展現出來,而不是隱匿它,所以在中央小廣場上可以看到廢棄的水管、原始的火車柵欄、舊招牌,配合打上神秘燈光的人造瀑布,整個氣氛就是對味!
要認真逛Chelsea Market,一天的時間絕對不夠!剛剛才在Lady M吃完兩個蛋糕的我們雖然好飽,但沿路逛著逛著看到好多韓國人在吃大龍蝦,心生好奇之下也彎進這家海鮮市場瞧瞧。
有見過這樣的海鮮市場嗎?海鮮種類豐富,卻一點腥臭味都沒有!其實Chelsea Market旁邊就是港口,來這裡採買海鮮真是最明智的選擇呀!每樣漁獲價格都很透明化,任君挑選。
抓龍蝦的籠子當裝飾品,再適合不過了。螃蟹也是很新鮮活蹦亂跳的,還加上警語要大家小心不要太靠近 。
這區料理好的壽司及海鮮沙拉頗受上班族的歡迎,下班前來一趟就可以為餐桌增色不少。搭配生魚片的日本哇沙米和沙拉醬料也都可以一次買齊。
這家海鮮市場最棒的地方我想就是新鮮現做的海鮮料理了吧!從午餐盒、三明治到Bread bowl巧達湯都有,價格在美國算來是很實惠的,而且現場還有好多海鮮良伴飲料,真的非常設想周到。
不過我們一進海鮮市場直衝的地方就是人潮聚集的現蒸大龍蝦啦!龍蝦分為小(small)與大(large)2種尺寸,小的是1~1.5磅重,大的是2~3磅重,每磅是$13.95,直接跟店員挑一隻喜歡的龍蝦,然後拿單據到櫃台付錢,同時龍蝦也送進廚房裡現蒸囉!
我們只有兩人所以選了小隻的,不過瞧瞧它的尺寸,可是一點都不小呢!這輩子第一次吃一尾完整龍蝦,整個心情好嗨!在Chelsea Market裡有很多座位可以讓大家坐下歇息或是用餐,用完餐後再自己把垃圾丟到回收筒就好,我們就端著寶貝龍蝦選了個位置開始品嘗。
現蒸龍蝦的美味,真的只有品嘗過才知道啊!飽滿彈牙的蝦肉非常鮮甜,輕輕一撥就會掉出殼來!看看這隻肥美的螯,光這一隻吃完整個就大滿足了啊!
龍蝦有附上檸檬和牛油,基本上蝦肉是完全沒有腥味的,加檸檬只是增加另一種不同的口味。但我真正愛的是一碟牛油!只能說,它將龍蝦的美味發揮得淋漓盡致,除了有蝦肉的鮮甜外,牛油的香味讓蝦子增加了一股柔和感,卻又不搶去本身蝦肉的美味,讓人一口接一口停不下來(我現在光想到那畫面就好餓喔 )!非常非常推薦大家來Chelsea Market品嘗現蒸龍蝦,那種美味會讓人一輩子忘不了喔!
本來想去吃Chelsea Market裡頗負盛名的Fat Witch Bakery的布朗尼,不過這隻龍蝦下肚,實在讓人飽足又滿足,brownie我們只好下次有緣再見。Chelsea Market真的是一間很有趣的市場,完全顛覆市場給人的印象,有時間不妨來這個藝文特區逛逛,看看老廠房裡的新點子吧!
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