因為上次做小蛋糕時剩下一些果菜汁,想了半天,實在是很受雜誌上的白雪公主風風味湯吸引,所以就將其加以改造,變成了焗烤麵囉!
◎白雪公主風味湯材料:
a.無鹽奶油2大茶匙、大蒜1瓣、蘑菇1包
b.水煮蕃茄1罐、水1罐、月桂葉1片、雞湯塊1cm*2、奧勒岡葉適量、鹽與黑胡椒少許
◎白雪公主風味湯作法:
1.在加熱鍋過的鍋中放入切成一片片的大蒜用奶油拌炒。
2.等散發出香味後放入切對半的蘑菇一起炒。
3.加入b.,讓它沸滾15分鐘。
4.灑上黑胡椒及奧勒岡葉即可。
◎焗烤蕃茄麵材料:果菜汁約200g、蕃茄磨成泥約200g、水適量、大蒜1瓣、奶油2大茶匙、香菇少許、蛤蜊湯塊1cm*2、披薩用起司少許、麵條。
◎焗烤蕃茄麵作法:
1.在果菜汁中加入磨好的蕃茄泥拌好。
2.用奶油拌炒大蒜,香味飄出後加入香菇拌炒。
3.加入1.與湯塊至鍋中煮沸,視情況加入一些水,再讓它沸騰。
4.等湯煮好後就可以加入麵條,煮滾後再加少許水使之再沸騰。
5.最後灑上起司放入烤箱烤至微焦即可。
◎試吃:
味道有點像義大利麵,不過微酸,可能要加多一點水吧!果菜汁的味道倒是完全吃不出來,沒有蘑菇只好用香菇代替,整道湯就變得不可愛了!下次還是乖乖照食譜作好了。
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    JOYCEBE 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()