去年來紐約時，徒步走完布魯克林大橋，白天的風景美得不像話(請見：2010→2011紐約跨年行~[玩]布魯克林大橋(Brooklyn Bridge))。這次為了去吃紐約知名的Grimaldi's Pizzeria和Ice Cream Factory，我又再次來到了布魯克林大橋，這次是在橋下欣賞夜景，夏日夜晚的布魯克林大橋是完完全全不同的景色呢！
這天晚上很突然的下起了暴雨，過一陣子雨勢雖然變小，卻完全沒有要停的樣子，我們也只好冒雨前往第一個目的地---Grimaldi's Pizzeria。
Grimaldi's Coal Brick-Oven Pizzeria (Under the Brooklyn Bridge)
1 Front Street, Brooklyn, NY 11201
(718)858-4300
Mon~Thur 11:30~22:45、Fri 11:30~23:45、Sat 12:00~23:45、Sun 12:00~22:45
話說來美國怎麼可以不吃忍者龜的最愛披薩呢？Grimaldi's的網站上一連寫了4個「NO」不接受信用卡、預約、切片、外送，真讓人好奇是什麼披薩店竟然如此囂張
！原來Grimaldi's的披薩烤爐是手工打造的紅磚碳燒爐，每天要燒掉100磅左右的煤碳，最高溫達到華氏1200度。也就是因為這座特殊的烤爐，創造出披薩獨特的香味，每年都被Zagat票選為全紐約最棒的pizza。這就是爐烤批薩的魅力，遠遠的就看到在雨中仍是有長長的人龍在等候入座啊(大驚)！
排隊等了半小時吧(真沒想過在美國也需要排隊
)，終於輪到又冷又累的我們入座。其實布魯克林橋下的這家Grimaldi's店面不小，有兩層樓，但是就算在星期天晚上9點仍是人滿為患，由此可知這家pizza店有多熱門了！一進門就看見大大的烤爐沒有休息一直在烤著香噴噴的pizza，店員的制服上的標語都非常有趣。
Grimaldi's裝潢簡單，非常美式風格，磚牆配上紅格桌布。這時正值倫奧期間，電視上轉播著奧運時況，配上pizza正好。
Pizza有分大(18”)與小(16”)兩種尺寸，然後自己可以再選topping加料上去。雖然我們只有2人，但為了一睹超大pizza風采還是點了18吋的
。
因為座位很小，為了擺大pizza，每張桌子上都有一個鐵架，真是人性化的設計。現烤的大概等20分鐘我們的超大pizza上桌了！
真的超級大的，在披薩旁邊我好渺小 。Pizza是整個完整送上桌的，請用自己的刀具切開。我覺得Grimaldi's的pizza最誘人的就是帶有碳烤香氣的餅皮，外表薄脆中間有點咬勁。至於網路上有人推薦的pizza紅醬底，我倒覺得沒有太特別，也或許是因為我們多加了sausage的topping，整體吃起來有點過鹹，吃了兩片後我就舉白旗投降了！不過不用太擔心，大部分來Grimaldi's的客人都會把剩下的pizza打包，店家的包裝很用心，還用鋁箔紙包裹，隔天只要整個放進烤箱加熱就可以當早餐吃了
。
在排隊等著吃pizza時我因為太無聊就自己先跑去橋下的Ice Cream Factory買冰淇淋，往橋的方向直走大概8分鐘就會到了。因為我是晚上去的照片比較暗，附上一張官網上的白天照。
Brooklyn Ice Cream Factory
The Corner of Old Fulton and Water Street, Brooklyn, New York 11201
(718) 246-3963
Tue~Sun 12:00~22:00
Grimaldi's大排長龍，沒想到Ice Cream Factory人潮居然也排到門口了！店內只有少少的幾桌位子。冰淇淋口味只有簡單的8種，1球$4、2球$6、3球$7，如果要吃甜筒(cone)還要再加$0.5，價錢其實不太便宜。
因為還有大pizza要吃，我只選了1球Vanilla Chocolate Chunk，實品有點小球吧，因為Ice Cream Factory都是選用高品質的材料然後用人工去製作的，冰淇淋很香濃，巧克力碎塊帶來更豐富的口感，不過也融得快。
晚上的布魯克林大橋，橋燈與對岸金融大樓相互輝映著。河上頭的River Café聽說是很多人求婚的地方，襯著這樣美的夜景，很難叫人不答應吧 ！
8月的紐約，晚上風吹來有點涼。涼風配夜景，真令人陶醉。請來欣賞白天、夜晚兩種不同面貌的Brooklyn Bridge吧！
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