♪JOYCEBE的理想生活

我想，我又要怯場了吧。
我已經盡力了，越是想要融入，卻越是顯得格格不入。安靜是我的本質。
其實也很想往前邁進的，可是我發現自己竟是如此冷漠，將自己關閉在一道無形的圍牆之中。我沒有信心能夠展露笑顏，沒有信心能夠受人喜愛，沒有信心能夠找到自己的歸屬。
也許只是想太多了吧！我還是靜靜的，等著我的宣判。

我有不好的預感。
英國離我很近了，卻又是那麼的遠。
每一次都是這個樣子，莫名其妙的怯場，心裡很明白是自己的問題，不過我很想怪罪別人。是的。不是我的錯吧！所有的尖銳，是因為我是如此自卑，自卑到需要武裝自己，才不會顯出無知與軟弱。
但我確實是很軟弱的吧。越是拼命的偽裝，心裡越是空洞洞，刺傷別人，也刺傷自己。有一種無聲的衝突在我們之間展開了。
不應該是這樣的。我理想的模式是維持著一貫的優雅，保持微笑的嘴角，謙虛有禮，客氣說話，交朋友。我學著去溫柔。

仔細想想，我念的書並不多，而且喜歡挑故事或有圖片的書來念。
最喜歡的是小王子跟牧羊少年奇幻之旅圖文版。
更奇怪的是，這兩本世界名著我居然過了二十歲才第一次接觸到。
那麼小時候的我，究竟都在做什麼呢？也許大半時間都在發呆與幻想吧。幻想是好的。太多的書、太多的文章，會主宰一個人的思緒，那麼便走不出自己來了。還記得第一次參加作文比賽是小學三年級，在那個時候，我喜歡用華麗的文字，不為什麼，就只因為這樣看起來很厲害，拼命記一些成語或者是似懂非懂的形容詞。想當然的，比賽沒有得名，而我也突然意識到自己所想要追求的，是那麼樸實卻能引起共鳴的感動。

我懂這種感覺。
每個人的記憶裡都區分成好幾塊，而在入口處有一個機制，自動將各種事情、各種人物分配到該去的地方，順便再把不需要的東西過濾掉。
時間久了，系統還會重新整理。不重要的小事，自動刪除；舊人，也許就忘掉了。
這是很重要很重要的機制。要記得那麼多的事件那麼多的臉孔，實在是太累人了。

像魔幻辛味料這種有公主氣息又帶一點點家居感的玩具實在是很吸引女孩們，我也當仁不讓買了一罐。這個像辣椒粉一樣的小東西不僅名字可愛、罐子可愛，顏色也非常可愛，唯一的缺點就是瓶口設計不良，想要用刷子沾嫌太小，用倒的又怕會失手，所以我就自己把它加工一下變成名符其實的辣椒罐了！
◎材料：淘汰的絲襪或任何網狀物、原子筆、白膠
◎作法：
1.先將瓶蓋打開，沿著邊緣慢慢扣開瓶口。
2.將扣開的瓶口放在絲襪上用原子筆畫下大小並剪下，用白膠在瓶口內側輕抹上一層，再小心的把量好大小的絲襪放進去黏好。
3.等乾了以後再把瓶口扣回原位就完成啦！
◎心得：撒出來的粉末就像真的辣椒粉一樣呢！只要輕撒在粉撲上就很好用了，對於手拙的人也不用擔心不小心打翻撒了一桌子的粉，不過絲襪可能要定時更換才不會堵塞，也許用其它洞洞較大的網狀素材來使用會更好吧！(啊...舊絲襪使用之前要記得先清洗喔^^")

因為上次做小蛋糕時剩下一些果菜汁，想了半天，實在是很受雜誌上的白雪公主風風味湯吸引，所以就將其加以改造，變成了焗烤麵囉！
◎白雪公主風味湯材料：
a.無鹽奶油2大茶匙、大蒜1瓣、蘑菇1包
b.水煮蕃茄1罐、水1罐、月桂葉1片、雞湯塊1cm*2、奧勒岡葉適量、鹽與黑胡椒少許
◎白雪公主風味湯作法：
1.在加熱鍋過的鍋中放入切成一片片的大蒜用奶油拌炒。
2.等散發出香味後放入切對半的蘑菇一起炒。
3.加入b.，讓它沸滾15分鐘。
4.灑上黑胡椒及奧勒岡葉即可。
◎焗烤蕃茄麵材料：果菜汁約200g、蕃茄磨成泥約200g、水適量、大蒜1瓣、奶油2大茶匙、香菇少許、蛤蜊湯塊1cm*2、披薩用起司少許、麵條。
◎焗烤蕃茄麵作法：
1.在果菜汁中加入磨好的蕃茄泥拌好。
2.用奶油拌炒大蒜，香味飄出後加入香菇拌炒。
3.加入1.與湯塊至鍋中煮沸，視情況加入一些水，再讓它沸騰。
4.等湯煮好後就可以加入麵條，煮滾後再加少許水使之再沸騰。
5.最後灑上起司放入烤箱烤至微焦即可。
◎試吃：
味道有點像義大利麵，不過微酸，可能要加多一點水吧！果菜汁的味道倒是完全吃不出來，沒有蘑菇只好用香菇代替，整道湯就變得不可愛了！下次還是乖乖照食譜作好了。

這次要挑戰的是做過好多次的手工餅乾，不一樣的是，這次準備要做四種不同口味---原味、巧克力、咖啡、紅茶！雖然已經做過很多次了，但是還是很擔心失敗，總而言之，帶著神農嚐百草的愉快心情最重要囉！


◎材料：低筋麵粉180g、糖粉60g、蛋1個、無鹽奶油120g、鹽一小撮、巧克力粉、咖啡粉、紅茶包。
◎作法：
1.將奶油放在室溫下軟化，將其攪拌成乳霜狀。(此時可先將烤箱轉至180度預熱)
2.加入鹽、糖粉，均勻攪拌。
3.加入蛋、分次加入麵粉，均勻攪拌。
4.將麵粉分成四等份，1/4加入一包巧克力粉拌勻，1/4加入咖啡粉拌勻，1/4加入剪開的紅茶包拌勻。
5.將麵糰捲成長條狀用保鮮膜包好，放入冰箱至變硬。
6.取出麵糰切成薄片放在烤盤上(烤盤上記得抹油)，以180度烤10-15分鐘，冷卻後就完成囉！沒用完的麵糰可放至冷凍庫保存2-3週。
◎試吃：剛和好麵糰時總覺得太濕了，似乎會失敗的樣子，不過放到冰箱冷卻後就會變硬了，切成薄片時動作盡量快才不會讓麵糰在手溫中又再度變稠。其實看起來很稀的麵糰一點問題都沒有喔！只要用湯匙舀在烤盤上也照樣可以烤成可愛的餅乾。不用蘇打粉也可以烤得超脆的耶，不過得等冷卻才行，各種口味都不錯吃，尤其喜歡紅茶口味的，味道很淡雅。

我是詩人，而你是科學家。在我們之間，只有對峙。刻意的討對方歡欣，說不出口的言語。其實心裡都明瞭彼此的目的，就等著，誰先開火而已。
科學家總喜歡用懷疑的角度看事情，詩人需要的是溫柔。
科學家永遠都不會了解詩人的想法。

這幾天是大晴天，趁著空閒到街上逛逛，卻走進了全聯，感覺在我身上已經漸漸散發出歐巴桑的氣質了嗎？總而言之，我買了一些材料想要做做在雜誌上看到的誘人食譜。
  
《2007/04/10 果菜汁小鬆糕》
畢竟太久沒做點心了，還是決定先從簡單的挑戰起。這個小鬆糕只要用微波爐就可以完成，材料也很容易取得。
◎材料：鬆餅粉50g、胡蘿蔔汁2大匙、沙拉油2小匙、雞蛋1/2個、糖粉適量。
◎作法：
1.在鬆餅粉中加入果菜汁攪拌、再加入蛋和沙拉油。
2.在杯型模中放入烤箱紙，倒入1.，用微波爐加熱30秒，灑上糖粉就完成了！
◎試吃：我只能說‧‧‧做法的確是很簡單，而且短短30秒居然就可以變成蛋糕。但是味道啊‧‧‧加點蜂蜜可能好一點，口感‧‧‧很像鬆餅，畢竟它是鬆餅粉做的啊，下次還是乖乖的做正統鬆餅吧！
《2007/04/11 龍貓TOTORO玉米湯》
這個主題是我很喜歡的，做出童話故事裡面的風味湯！其中又以這個湯品的材料最好準備，很適合懶惰的我。
◎材料：玉米醬250g、雞湯塊1cm方塊1塊、牛奶200ml、鮮奶油30ml、黑胡椒少許、麵包塊適量。
◎作法：
1.將玉米醬放入攪拌機中打碎(我沒弄)。
2.在鍋中將1.和雞湯塊、牛奶混合，用中火加熱至沸騰滾一陣子。
3.加入鮮奶油混合，再加入胡椒跟鹽調味。
4.在容器的邊邊放上麵包塊就完成了！
◎試吃：味道真的挺不錯的，基本上牛奶加上玉米醬根本不會難吃到哪裡去吧！不過我做了一個錯誤的抉擇，那就是我拿現成的蛤蜊塊代替雞湯塊，而且要切成1cm實在也太麻煩了吧！結果它就變成了帶有一點海鮮味的怪樣子了，而且有點鹹‧‧‧我下次會乖乖用雞湯塊的。另外怎麼樣讓鮮奶油不結塊也是下次的努力的目標！不喜歡太奶的人加點水應該比較好。
《2007/04/12 薑燒豬肉》
這是一道很簡單的平底鍋料理，純粹是看到媽媽今天的晚餐解凍了豬肉所以想說可以來試試！
◎材料：豬肉250g、薑末2大匙、酒2大匙、醬油2大匙、甜味酒2大匙、砂糖1/2大匙、小青椒適量、油適量。
◎作法：
1.將薑末(自己磨)、酒、醬油、甜味酒(應該是指味碄，不過我家沒有就沒加了)以及砂糖混合好成醬料。
2.將豬肉切成5mm左右薄片，在青椒上用牙籤戳幾個小洞(我不喜歡吃青椒，這個自動省略)。
3.在平底鍋中加適量油，用大火將豬肉反覆翻面煎到熟。
4.加入調好的醬料，悶煮一下。
5.將豬肉排好在盤內，並將鍋中剩的醬料淋上就完成囉！
◎試吃：看它的顏色就知道十分下飯！我最喜歡這種醬油口味下飯的菜囉，單吃可能會有點鹹，不過香氣十足，有一點薑汁辣辣的味道，雖然不太喜歡薑，不過這道菜完全不會有令人討厭的味道喔，真的很好吃。唯一的缺點可能就是身上會沾到油煙味‧‧‧記得要開抽油煙機‧‧‧果然比起煮菜我還是喜歡做點心啊！

從很小的時候就開始看日劇。
對那時候的我來說，日劇代表一種走在時代尖端的流行，我或許喜歡裡面的帥氣男主角，或許喜歡它不拖拉十一集就結束的乾脆。不過劇情往往在我不下百部的日劇記憶裡載浮載沉最後消失，對我的影響也不深。在那時的我也許不懂日劇對我來說更深層的意義吧！
「當人生走到藍色地帶，便是上天給你的特別恩典，那就是長假！」，這是最近在書中讀到的對白，距離上次看長假已經過了有快十年了吧！直到最近我才懂什麼叫藍色地帶，從來沒有想過這是一種恩賜。
現在的我正在度一個長假。