♪JOYCEBE的理想生活

這幾天天氣真是熱到不行，在辦公室都不想泡熱茶來喝了！在這麼熱的天氣裡，當然就想吃一點清爽、口感不會太濃郁的蛋糕啦！以前有挑戰做過紅茶餅乾，現在剛好茶包多到用不完，就來挑戰看看口味清新的紅茶蛋糕囉！食譜是參照東販出版的「基礎入門做甜點-加藤千惠」裡面的「奶油蛋糕」，不過材料還是有做一些適當的調整。
 
烤模跟烤模紙用的都是大創39元的喔!尺寸：18cm*7.5cm*5.4cm。

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前一陣子是英國的Winter Sale，我當然不免俗的又上網去看看Cath Kidston在出清什麼。不看則已，一看發現好多可愛的袋袋都在出清啊~~~快要克制不住差點點選付50英鎊國際郵資的我，突然想到姊姊的朋友五月中要從英國回來的事，最後就決定拜託她幫我帶回台灣了！
等了三個月，今天終於收到我心愛的Cath囉！先來看看這次買的所有東西。

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有點愛上杯子蛋糕了！雖然我的杯都不夠高，但是我很喜歡這種一次一個方便食用的蛋糕。繼上次咖啡果仁杯子蛋糕後，今天想再利用家裡現有素材挑戰容易上手的杯子蛋糕，上網搜尋一下各家經驗後，最後決定試試香蕉杯子蛋糕。
材料(約7個杯子蛋糕)： 
1. 無鹽奶油100g
2. 低筋麵粉100g
3. 白糖80g
4. 鹽一小匙
5. 泡打粉一小匙
6. 蛋2顆
7. 牛奶20g
8. 香蕉一大條

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今天是個大晴天，一掃前幾天的陰霾。本來打算去採玫瑰，找了一間台北也有的農園-菘筑，位於內湖五指山，坐捷運到昆陽站以後換小3公車即可到達。
 

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一切的起因都是這張圖片。星期五快下班的時候突然看到這張圖片，想到家裡還有沒用完的杯子紙模，忽然好想要自己做做看杯子蛋糕啊！回家的路上買了低筋麵粉和泡打粉，連續假日就在家裡試試看。
我有很多本烘焙食譜，但是翻開來仔細閱讀以後才發現我忘了買奶油，可是這幾天都在下雨，實在很懶得去外面補貨，所以就在網路上搜尋不用奶油就能做杯子蛋糕的食譜，最後要感謝lilmo板友提供的「不需蛋跟奶油的巧克力杯子蛋糕」，我也成功的做出咖啡果仁口味的杯子蛋糕囉！

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收到了！
在英國的時候就登記了Cath Kidston每期型錄，雖然東西貴桑桑，但是看到型錄就是一種滿足。
回台灣以後就少了這種樂趣，雖然我偶爾還是會上Cath的網站，但那種看得到吃不到的感覺真的好難受耶！最近發現Cath的網站改版，服務好像比以前更好了，所以我就試著填寫申請免費雜誌，沒想到真的收到了！！！

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很久沒有裝賢慧了。這次因為從英國帶回來的布丁粉快要過期了，所以決定要自己做布丁！說也奇怪，當初從英國回來時一堆東西帶不回來只好丟掉，沒想到這包布丁粉居然還順利回到台灣，不枉我當初在TESCO一眼看到它時就決定要帶它回家的衝動！

Green's是英國專門做烘焙材料的公司，包裝上說明很清楚。一包四人份，要準備的材料只有這包布丁粉和568ml(一品脫)的鮮奶，很簡單，很適合初學者自己做布丁。包裝內有一小包布丁粉和一包焦糖(連焦糖都幫您準備妥當了，真的很輕鬆)。
 

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事前準備：
早在要去日本的前一個月，我就開始作功課準備資料，因為這次是跟團旅行，雖然最後一天會回到大阪，但是真正能逛街的時間並不多。可是我實在是熱愛藥妝、UNIQLO和agnes b.，如果去日本沒有買到這些我會很難過，因此我和姐姐決定分頭準備，她負責查好當天住的飯店所在位置、地鐵路線，我負責把所有要買的東西列好清單，找好商店位子，其他準備就是要做好最壞打算，也就是什麼都買不到兩手空空回台灣，這樣才不會打擊太大。

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今天是旅程的尾聲，離開溫泉鄉，經過兩個半小時的車程進入京都。京都和前幾天的和歌山、三重縣很不一樣，少了大自然景觀，多了充滿人文氣息的古都味道。在京都沒有高樓大廈，只有矮平房和公寓，雖然這是我第一次到京都，但我直覺我會喜歡這裡。
   
首先我們來到二条城，這裡是德川家康建在京都的住所，美其名是他的辦公室，不過其實是用來監督天皇的。其實很佩服日本的天皇制度，在世界各國，推翻皇帝國王的戰爭屢見不鮮，但是日本卻是能用不流血的方式和平解決，來到京都以後覺得電視播篤姬的時候真應該要好好看一下。二条城有一個很大很漂亮的日式庭院，可惜今天下雨沒辦法好好拍照。

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今天早晨拉開窗簾，就看見新年的太陽從海平面升起，景觀真是一絕！早餐後我們又坐小烏龜渡船回到和歌山縣，大致上和歌山的景點都已經參觀完畢了，今天第一站是徐福公園。
  

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今天8:30從飯店出發，沿公路走，先看 到圓月島。這是一個經過長久侵蝕而成的自然景象，長得像眼鏡一樣的石頭。沿著海岸線公路，來到千疊敷。這幾天在和歌山縣看到不少地方的千疊敷，層層疊疊的岩石，就像豆腐一樣！
  

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