♪JOYCEBE的理想生活

繼上次發表的▉棉花糖做點心第一彈~超快速！3分鐘完成香濃史瑞克奶酪。▉，今天我又試作了另一種棉花糖應用點心-太妃糖巧克力脆餅，這個脆餅也是上次想消耗家中棉花糖而上網搜尋到的食譜，雖然家裡的棉花糖已經用完了，但是為了試做這道點心，我還特地再去買了棉花糖。用棉花糖做點心有個特點，就是「快速」，這次的脆餅也是大約5分鐘就完成囉！

材料(約4塊，5×5×1cm³)：
1. 早餐穀物40g(脆米或玉米片，可選自己喜歡的口味)
2. 棉花糖80g(不喜歡太甜者可減量)
3. 奶油20g

這次的材料也是超簡約的只有3樣！本來想找早餐吃的脆米，但是剛好沒在賣，於是我就靈機一動買了巧克力玉米片，再配上巧克力棉花糖，改做成超級巧克力口味的脆餅。

作法：
1. 準備高度至少5cm的保鮮盒，在盒內均勻抹上奶油備用。

  

2. 將棉花糖與奶油放置微波大碗中，強微波1分鐘。

  

3. 取出微波碗，此時碗內的棉花糖會膨脹好幾倍，迅速的攪拌棉花糖與奶油(沒有完全融化也沒關係)。

   

4. 將攪拌過的棉花糖及奶油再放入微波爐中強微波1分鐘。

 

5. 取出微波碗迅速拌勻棉花糖及奶油。(此時的棉花糖跟奶油看起來有點恐怖)

  

6. 拌勻後迅速加入穀片攪拌，再倒入塗好奶油的容器中壓密。

  

7. 約冷藏20分鐘，待冷卻後即可食用。

做這個脆餅的關鍵字就是「快」，因為棉花糖一旦離開微波爐冷卻後就會變得很難攪拌，所以必須動作迅速才行。我因為手勁不夠，沒有攪拌很均勻就送入冷藏庫冷卻，所以糖的部分就變得很硬不好入口。

   

因為加了奶油的關係，與棉花糖融合後味道很像太妃糖，又香又脆！不過因為巧克力穀片本身已經有甜味了，所以整體對我來說有點過甜，不喜歡太甜的人可以試著減少棉花糖的量。

下次想要用脆米做做看「爆米香」。用棉花糖做點心真的很簡單呢，大家一起試試吧！